准备食材：食俞美鸭血、菠菜、蒜、盐、生抽
步骤：
1.把蒜拍一下，然后切成小碎块；食俞美鸭血切小方块；菠菜切小段。

2.水里加点儿盐把菠菜焯一下，捞出来之后剩下的水再焯一下鸭血，至颜色变深后捞出备用。

3.锅烧热入油，油热后下蒜，煸出香味后下切好的鸭血，接着煸，煸到表面变颜色。

4.下焯好的菠菜，翻炒至快熟时加盐和生抽，再翻腾一会儿就可以出锅了。

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