准备食材：食俞美鸭血、葱、姜、红椒、青椒、西红柿

步骤：

1.食俞美鸭血冲洗干净后切块，红椒和青椒切小块，姜切姜米，葱切葱花，葱叶和葱白分开

2.锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，一定要小火哦，火大炒糊了别怪我没告诉你

3.加入葱白和姜米，炒香

4.烹入料酒

5.加入生抽

6.倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了

7.加入白胡椒粉，翻炒均匀

8.倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味

9.加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐，因为前边的豆瓣酱里有盐

10.汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘

11.好吃、不腥、稍辣的鸭血端上桌啦，一顿就光盘

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